Ресторана Москва ещё не было? А булочная просуществовала до начала 00-х, когда здание было прихватизировано обладминистрацией для своих нужд.

Ресторан при гостинице был всегда, с дореволюционных времён, как, в общем-то, и при всех остальных гостиницах.
А облисполкома тут ещё 25 лет ждать, пока это корпуса Верхнего рынка с торговлей, как и положено. За правым краем кадра ещё один ряд корпусов, а в глубине остатки Сретенской церкви (в которой была, ЕМНИП, мастерская по починке торговых весов).

На самом деле дата фотографии (и пуска троллейбуса) 6 ноября.